胸口油
概要:一家以潮汕饮食文化为灵魂,牛肉为载体的餐饮管理有限公司。目前公司的主要业务有餐饮服务、食品销售、餐饮业管理咨询、策划和酒店管理咨询等
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牛的胸前肉,烫30秒左右,牛前胸肉部位的一块脂肪,属稀有部位,大而肥的牛才有。新鲜的胸口朥呈白色,较有嚼劲;冷冻后会发黄,口感较新鲜的更为爽脆。胸口朥在其他料理中少见使用。
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在生产过程中将品质管理置入于每道生产工序。从原材料选购、到产品制
造、包装、出货等都有层层检查、监督,力求创造优良的品质。
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牛的胸前肉,烫30秒左右,牛前胸肉部位的一块脂肪,属稀有部位,大而肥的牛才有。新鲜的胸口朥呈白色,较有嚼劲;冷冻后会发黄,口感较新鲜的更为爽脆。胸口朥在其他料理中少见使用。
关键词:
潮汕牛肉,潮汕特产,潮汕牛肉丸,汕头牛肉
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