目前公司主要事业部有：批发事业部、零售事业部、电商事业部、餐饮事业部、生产事业部

主要业务平台有：牛肉丸生产批发、零售、餐饮、电商、自媒体公众号等平台；

其中主要的部门简介如下：
1.杏花吴记牛肉零售批发:长期给众多潮汕牛肉火锅店提供货源，利用与牛屠宰场相邻仅200米的地理优势，活牛现杀现卖，保证肉品品质。

2.杏花吴记牛肉火锅:坚持“严选好肉，专注工艺”的经营理念，保证牛肉不隔餐，严格把控每盘肉的出品。开业三年，连续两年入选大众点评必吃榜，汕头大众点评热门榜第一名、牛肉火锅评价榜第一名。从一家小的粿条汤店成为众多牛肉火锅爱好者的打卡地点。

3.吴记食品厂:专注于牛肉丸的生产与研发。制作的牛肉丸，牛肉含量高达90%以上，并配以负责人10来年从事牛肉丸行业研究出的秘方。牛肉丸每天现做现卖，保证新鲜与品质。并且零售价格低于汕头的市场价格，因此我们的产品无论是质量和价格都收到了消费者的一致好评。

三个部门共同配合，管理精细，节约成本的同时也保证了好肉不浪费，新鲜丸子不积压库存的良性循环的产业链。
高销量带来了高采购量，杏花吴记已经成为众多屠宰场的大客户，可以优先挑选好牛，好的供应链条压低了经营成本，也能够为消费者源源不断的提供低价格的好产品，这是我们难以复制的竞争力

目前公司主要事业部有：批发事业部、零售事业部、电商事业部、餐饮事业部、生产事业部

以品质为核心的拳头式推广。通过线下的门店招牌和宣传手册和线上的大众点评和美团等来吸引本地消费者和来汕游客的光临，同时利用我们优质的服务来提高顾客的消费。

线下以餐饮门店、零售小店和批发为平台，通过提供体验吸收流量。线下通过位于杏花公园和中山公园附近的杏花吴记牛肉火锅店进行产品销售，利用杏花吴记牛肉丸的批发店小店为平台，更好提高公司的知名度。通过制作精美的宣传手册，介绍公司的推荐菜品、新品和门店环境，在门店周边派发和放在收银台处方便顾客自取，吸引周边食客前来品尝和离店顾客向亲朋好友们介绍，提高门店的知名度。

线上通过微信公众号、朋友圈、抖音、微博等线上社交平台做进一步的品牌推广的同时嫁接产品销售。抖音推出半年用户量就突破了一亿，日播放视频超过10亿，长期占据摄影与录像APP下载榜首的抖音，杏花吴记牛肉火锅在抖音被63.3万次浏览。微博月用户量有4.86亿，杏花吴记牛肉火锅在微博点击量为22.2万。